陕北榆林美食之荞麦饸饹

来源：未知作者:admin 时间：2012-09-02 21:12

饸饹，与羊肉汤搭配，珠联壁合，口味颇佳，最能体现其独特风味，故有“荞面饸饹羊腥汤”之说，为地道风味面食。
　　
　　特点：条细筋韧、挑起来不断条、清香利口。
　　
　　主要原料：新鲜荞麦。
　　
　　简要介绍：制作时选用新鲜荞麦现磨现做，其特点是条细筋韧，挑起来不断条，清香利口。冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑的功效。

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