健康度夏有妙招

孩子暑期运动需防三个误区

    暑期已至，很多孩子利用假期进行各类体育锻炼。南开大学体育部郭岭副教授提醒家长和小朋友，夏季加强科学训练，谨防运动中的三个误区。

    误区之一是穿纯棉运动衣。郭岭说，炎热夏季，不少家长喜欢让孩子运动时穿上纯棉运动衣，认为这样会比较吸汗。郭老师说，其实穿纯棉的衣服汗液挥发太慢，贴在身上非常难受，运动时应当尽量穿着速干衣，这样便于汗液挥发，利于散热，防止汗液长期附着皮肤，引起皮肤过敏。

    第二个误区是给孩子准备冰饮料。郭岭表示，冷饮虽然喝着很爽，但是对于孩子的肠胃是个很大的挑战。运动时体内血液高速循环，马上喝冰饮料，反而不利于散热。运动时最好饮用白开水，或者绿豆汤都可以，也可以适当饮用运动饮料来补充电解质。另外，郭岭建议参加训练之前不要吃得太饱，尽量提前两小时安排吃饭，或者训练前少量饮食。

    第三个误区是运动时穿凉鞋。郭岭认为，不少孩子穿着凉鞋运动，这也是非常不可取的。因为凉鞋的鞋底材质不适于运动，不防滑容易摔倒，且鞋帮没有经过耐磨处理，磨损脚面，此外，凉鞋没有很好的束缚作用，还会导致崴脚等情况的出现。

    郭岭说，有家长认为，暑期特别是入伏后天气太热，体育训练会使孩子感觉很不舒服，就减少了户外体育活动，其实出汗可以增强新陈代谢功能，燃烧脂肪，只要注意多补充水分。同时，户外活动对于青少年的视力保护也有很好的促进作用，因此，郭岭建议家长夏天不要因噎废食而放弃了孩子的户外体育活动。

    中暑会致死？别掉以轻心！

    酷暑来临，我国各地已进入“烧烤模式”。中央气象台网信息显示：我国各大城市持续“高烧”不退，多个城市已经发布高温预警。

    并非只有暴晒才会中暑

    “中暑死人是由于高温引起身体机能失常，从而使人身中枢功能发生障碍，最终导致多个器官功能衰竭而引发的。”专家解释说，正常人体体温波动范围很窄，构成人体的细胞只有在37摄氏度左右才能存活和发挥正常的生理功能。高温持续42摄氏度以上不退时，就会出现蛋白变性、功能失活，甚至出现细胞坏死，严重者出现一些脏器的功能衰竭，导致生命危险。

    专家介绍说，根据中暑的症状可分为先兆、轻度和重症中暑三类。重症中暑除轻度中暑表现外，还伴有热痉挛、热衰竭、昏迷或休克，而热射病则是重症中暑。如果发现或者处置不及时，可能导致不良后果。“因此，我们对中暑决不能掉以轻心！”

    中暑的原因有很多，不仅包括在室外的日晒，也包括长时间在高温环境中生活或作业的人；有人以为中暑一定是在室外环境才发生，在家中是不会中暑的，这是误解，在家中不通风也没有空调的环境下，也可能中暑。

    不建议使用日常解热药物

    专家强调，发生中暑后应迅速脱离高温、高湿、日晒环境，至阴凉处、通风处静卧，避免高强度运动和重体力劳动，有条件的要将病人置于空调环境中，去掉衣物以帮助散热。神志清楚者需及时补充含盐清凉饮料，如淡盐水、冷西瓜水、绿豆汤等，重症昏迷者应立即送医院救治，以免延误治疗时间。

    中暑高热者要迅速降低核心体温，争取在半小时左右将核心温度降至39摄氏度以下。降温多主张采取物理降温措施，如将身体（头部除外）浸于4℃水中降温；或者去除衣物，身上洒上温水，用风扇吹风加强蒸发降温。中暑的高热并不等同于炎症的“发热”，专家因此不建议使用常用的解热药物。“另外，也不建议酒精擦浴。”

        “高温天气应尽量避免外出，因为太阳光的热量会显著影响体温。”专家表示，如果一定要在室外活动，最好避开正午时段，并且尽量避免阳光直晒。另外，结束户外活动回到室内后，不要立即开空调。在饮食方面要选择新鲜的鸡肉、鸭肉、鱼、虾等脂肪量少的优质蛋白食品，新鲜的瓜果蔬菜，特别是适当多吃一些苦味瓜菜等，有利于清泄暑热。

    想要胃口好 夏天吃点“苦”！

    大热天，很容易上火，而且经常不想吃饭，适当吃点“苦”或许能改善。

    蔬菜家族：苦瓜、苦苣、芹菜

    可调“三高”

    吃苦瓜、苦苣、芹菜等苦味蔬菜，对健康有帮助，特别对于调节“三高”有好处，而且苦味食品还可促进食欲。

    苦瓜中的苦味素能刺激胃液分泌，促进食欲。苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有调节血糖的作用。苦瓜虽有益健康，但患胃部疾病或消化不好的人群以及孕妇不宜食用。有些人如果受不了“苦”，可以先用水焯苦瓜一分钟，减少苦味的刺激。

    苦苣也是典型的苦味蔬菜之一，最常见且最营养的吃法就是凉拌，所以常见于大拌菜中。

    如果你细细品味就会发现，其实芹菜也有一点苦味。它有一定的健胃、利尿、调节血压的作用。

    芹菜对血压的调节作用首先来自芹菜中的芹菜素。建议高血压患者以药物为主体控制血压，在此基础之上，适当辅助用芹菜或者芹菜汁来帮助调节血压。但应注意的是，芹菜里的钠离子含量比较高，因此也不宜多吃，推荐正常成人每人每天吃200到300克。

    水果家族：柚子

    胖子的好选择

    柚子是热量非常低的水果，含糖量又低，尤其是西柚等，还有苦味，是糖尿病人或者肥胖患者吃水果非常好的选择之一。而且柚子吃进去以后，不会促进人体的消化吸收，反而使人有轻度的不太想吃饭的感觉，即饱腹感。但不太想吃饭并不意味着不能吃饭。所以，我们可以适当吃柚子，但是不能超量。此外，柚子中含有丰富的维生素C。

    柚子在瘦身方面的功效也不小，因此适合年轻朋友，但同时它也是一种特别适合中老年朋友的水果，因为柚子里面含有丰富的钾离子，可以保护心脏，有助于稳定血压。

    柚子一般是分成一瓣一瓣的来吃，进食量每天不要超过三瓣，平均一天两瓣，这个量比较合适。而且，最好安排在两餐之间吃，早上空腹不要吃。基本吃水果都要遵循这样一个时间安排。

    挑柚子，选同样大小比较重的，水分含量较高。外观上尖下宽，表皮发黄或橙黄且细腻光滑，是成熟度较好且比较新鲜的柚子。

    主食家族：苦荞麦

    可调节血糖

    苦荞粉蛋白质由19种氨基酸组成，人体必需的8种氨基酸相对齐全，其余尚有组氨酸、精氨酸和天门冬氨酸、谷氨酸等9种半必需和非必需氨基酸，是目前主食中蛋白质氨基酸种类最全面的粮食之一。

    研究表明，苦荞麦的营养成分，比如粗蛋白、脂肪含量、粗纤维、维生素B1、烟酸、维生素B2比大米、小麦和玉米等主要淀粉类粮食高。

    苦荞麦中矿物质含量也很丰富，其中尤以镁、钾、铁含量最高。镁为小麦面粉的4倍，大米的3.5倍。钾为小麦面粉的2倍，大米的2.3倍。

    研究还发现，苦荞麦还含有抗氧化作用的微量元素硒。同时，还有对脑神经有健康作用的油酸、亚油酸占到80%以上。

    另外，苦荞麦中含有的膳食纤维，特别是可溶性膳食纤维，对人体血糖有一定的调节作用。粗粮中含有丰富的B族维生素和矿物质，苦荞作为粗粮的代表，比细粮更适合糖尿病人，不过需注意，胃肠道功能弱的朋友应适当控制量。