居家饮食处方让你“吃”出抵抗力！

     无论身处何地，职业年龄有什么不同，提起2020年，我们都忘不了今年开年的疫情，我们所有人都是这场战役的参与者。我们做的所有的一切都是希望自己和家人能够健康平安，其实，除了勤洗手、戴口罩、多通风、少聚集之外，日常生活的饮食也可以增强我们的抵抗力。

    疫情期间，各地农贸市场供应情况不同，针对此种情况，小编列举了几类可以提高家人抵抗力的食物，您可根据自身实际情况进行挑选。

蛋白质类

新鲜海鱼

    海鱼中的欧米伽3脂肪酸，不仅可以提升人体的免疫力，而且可以减少身体的炎症，预防抗击感冒病毒，此外，海鱼对心脏的健康也很有好处。虽然海鱼的好处多多，但是一周吃一到两次即可，在烹饪方法上，如果您想最大程度保持食材的营养，那么清蒸是一个很好的选择。但是也要注意，容易过敏的孩子，或者有皮肤病的家人就不建议吃此类食物了。

鸡蛋

    如果您周围的菜市场没有海鱼，那么鸡蛋也是一个很好的选择。鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸，易于消化和吸收。另外，蛋黄中的卵磷脂具有促进细胞再生的作用，孩子常吃可提高免疫力，为身体筑起健康防线。

碳水化合物类

薯类

    日常生活中，常见的薯类有红薯、土豆、山药、芋头等。薯类食物具有吸收水分和脂肪、润滑肠道的作用，常吃可改善便秘。而其中的红薯、山药、芋头中还含有免疫活性的黏蛋白，家人多吃可提高抵抗力。

蔬菜类

大白菜

    大白菜中含有可提高抵抗力的蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、铁等物质。

    此外，白菜中的粗纤维可促进肠胃蠕动，帮助消化，稀释肠道毒素，既能治疗便秘又可以帮助营养吸收。日常生活中可适量食用白菜，但是需要注意的是，白菜性凉，脾胃虚弱的孩子和家人少食。

西兰花

    西兰花中富含丰富的维生素A、维生素C、磷、铁等微量元素和膳食纤维，孩子多吃身体好。

    更重要的是，西兰花中含有的化学物质能够刺激人体的免疫系统，从而提升免疫系统活力，最终增强抵抗力。

食用菌

    食用菌可以活化免疫细胞，能增强人体的抵抗力。

    另外，菌类的食材中含有丰富的蛋白质、多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质。菌类食材口感顺滑，味道鲜美，适宜家人及孩子食用。

水果类

    水果不仅美味好吃，而且具有很高的营养价值。比如梨子，生吃可生津止渴、清热降火，炖汤也可化痰止咳，对呼吸系统的疾病具有很好的缓解作用。除了梨子之外，例如草莓、菠萝、猕猴桃、苹果等都含有丰富的维生素，多吃对抵抗力十分有好处。建议在选购水果时，可每样都购买一些。

（来源：陕西百姓健康）