好资源变好产品　好品质变好品牌

直播销售小米产品（资料照片）

小米产品在农高会展销

　　米脂是陕北黄土高原山最密、沟最多的地方，面对农业规模化、机械化、水利化新要求，近年来，该县聚焦“米脂小米”全产业链建设，通过强链延链补链，把“好资源”转化为“好品质”、“好品质”转化为“好品牌”，不断夯实农业产业化根基，促进农业增效、农民增收，全力推动县域经济高质量发展。

测定小米食味值

　　进入冬藏时期，榆林市飞宇种业有限公司米脂分公司的厂房内逐渐热闹起来，近期从农民手里精选出来的谷子正陆续入库，工作人员将一袋袋谷子码好、放整齐，逐袋查看确保入库的谷种都是最好的。

　　“从良种繁育基地掐谷子到打谷子，在前期收谷子时我们就进行监督，会经过四五次筛选，认真把关，确保谷子的纯度。”榆林市飞宇种业有限公司米脂分公司加工厂厂长郭顺利说，“基地谷子收回来以后，还要通过厂里的新设备进行烘干去湿、筛选去杂、比重精选、色选包衣、计量包装，新设备自动化加工程度高，每小时能生产10吨种子。”

　　榆林市飞宇种业有限公司米脂分公司位于米脂县小米产业园区，是2024年第一批南部县产业振兴项目中商业化育种联合体建设项目，以生产、储存高品质谷种为主要业务。米脂一直将小米的良种选育工作作为产业发展重点，自2020年起，与陕西省航天育种工程技术研究中心合作，运用现代科技实施米脂谷种航天育种项目，通过航天育种技术培育出的“米谷1号”和“米谷2号”系列新谷种，在米脂、子洲、靖边等县区试种面积达20万亩。

　　“‘米谷1号’‘米谷2号’是适宜在米脂种植的优质、高产、抗病、抗倒伏、中矮秆、相对早熟的谷子新品系。”米脂县农业农村综合技术推广站站长任树岗介绍，“我们将继续与西北农林科技大学深入合作，重点开展‘米谷’系列谷种选育工作，探索不同品种杂粮作物在米脂的适应性，研究不同旱作栽培模式对杂粮作物丰产性的影响。此外，还与杨凌秦丰种业公司合作，建立健全育繁推体系，构建一条特色鲜明、结构合理、链条完整的‘米’产业链。”

包装小米产品

工人搬运袋装小米（资料照片）

　　除了在品种上下功夫，为实现“杂粮纯优势，小米大产业”这一愿景，近年来，米脂县重点扶持小米加工龙头企业，借助龙头企业的力量，在“高端原米”和“精深加工”两个方向同步发力。

　　米脂县益康农产品开发有限公司和陕西粮农优选食品有限公司是南部县产业振兴项目的代表企业。“我们公司在成立之初，主要进行小米初级加工，后来我们逐步发现小米的潜力，开始建设‘小米糠的深加工项目’，新建生产车间，购置米糠食品化生产设备，配建米糠碎米等恒温仓储存库，组建微生物检测实验室，开设米脂小米运营中心。投产后，通过筛选、去杂、冷藏、稳定化、超微粉碎等工艺，传统米糠将加工成糕点、休闲食品添加剂等产品，预计每年可增加销售收入1亿元。”米脂县益康农产品开发有限公司项目经理高巧波介绍。

　　陕西粮农优选食品有限公司主要围绕年产3000吨小米杂粮面粉和小米汁饮品、小米速溶粉生产建设项目开展业务，该公司工厂厂长孙占国介绍：“项目建成后，预计年产小米汁等饮品6000吨、速溶粉1000吨，年销售收入8000万元，年均利润1200万元，进一步补齐米脂小米精深加工短板，提升农产品附加值，推动米脂小米产业高质量发展。”

　　目前，两家精深加工企业均已进入设备的最后调试阶段，正式投产后，他们分别生产的小米糠和小米汁、小米杂粮系列产品，将以“米脂小米”的品牌背景深入市场。

　　产业富民，乡村振兴，需要上下求索。随着“米脂小米”的品牌影响稳步提升，米脂县增加投入建设小米国家农村产业融合发展示范园，引进龙头企业，带动全县发展小米杂粮规上加工企业7家、规下加工企业135家，全县小米杂粮年加工能力突破20万吨，与江南大学、西北大学等高校科研院所合作，研发推出休闲食品、预制食品、保健食品等精深加工产品40余种，开发小米宴系列菜品68个，不仅提升了小米的附加值，还促进“名米”卖出了“好价”。2024年，米脂小米全产业链综合产值达22亿元，企业自身累计投资已达2.3亿元，小米产值7.5亿元，2025年有望突破9亿元。

　　“通过南部县产业振兴政策的扶持，进一步推动了米脂小米产业从基地建设、良种繁育、精深加工、仓储物流、品牌推广及市场营销全产业链的融合发展，有效撬动了社会资本的投入，切实提振了企业的投资信心。”米脂县发展改革和科技局党组成员、副局长艾鹏程表示。

使用色选机挑选优质小米

　　“米脂小米”作为国家首批地理标志农产品，已在线下建立了5个品牌体验店，并入驻上合生活馆、中粮集团、永辉超市、亚朵酒店等全国连锁企业。同时，在线上建成国家电子商务进农村综合示范县，建立电商中心，入驻电商直播企业20家，与京东、天猫、抖音等各大电商平台达成合作关系，开办网点643个，日均处理农产品快递物流8万余件。目前，“米脂小米”已成为榆林最有影响力区域公用品牌，带动全市发展小米杂粮350万亩，形成百亿级小米杂粮产业。

　　如今，米脂的小米产业已成为黄土高原山地农业的一个典范。从道路到能源，从品种到农田，从节水补灌到机械上山，从市场到品牌，从科研平台到全产业链，小米产业得到了全面提升，并使米脂成为周边地区的小杂粮流通、加工中心，带动整个陕北地区的小米、杂粮产业和山地农业。

　　米脂小米产业的崛起，不仅为当地农民带来了实实在在的收益，也为黄土高原地区的农业发展提供了可借鉴的样板。未来，米脂县将锚定米脂小米全产业链高质量发展目标，全力推动一二三产深度融合发展，力争把小米产业园区建成国家级现代农业产业园区，把米脂建设成国家杂粮产业全链条发展示范县、全国最大小米杂粮集散地，持续为推动地方经济发展、改善民生福祉贡献力量。

米脂县小米国家农村产业融合发展示范园加工基地（资料照片）

记者：王阳 谢妮妮 通讯员：李春 郭乐乐

来源：榆林日报