赵所林：诚信做好清白豆腐

    每天早晨7点，米脂县城区银州北路林苑小区居民楼前，总会有些居民像等公交车一样，翘首以盼，在等待着一辆卖豆腐三轮车的到来。卖豆腐的人叫赵所林，米脂县银州镇湍卧梁村村民，他做的豆腐在这个县城小有名气。30年来，他始终坚持诚信至上、质量至上的经营理念，赢得当地顾客的信赖和尊重。

用心做的豆腐才好吃

    做豆腐是个辛苦活儿。为维持生计，赵所林夫妇俩凌晨1点多就开始忙碌，精挑原料、磨豆子、滤豆渣、煮豆浆、点卤水，每个步骤都不含糊，用他的话说，只有用心做的豆腐，出来才好吃。凌晨4点多，夫妻俩把未成型的豆腐倒在模具里成型，一块块方方正正、大小均匀的豆腐就做好了。稍作休息后，赵所林便推着豆腐去市场叫卖。赵所林做豆腐和别人不一样，每天只做40斤，限量保质，定时出售。他的豆腐只保持一个“个头”，从不因季节变化而增减份量，从不以次充好或缺斤少两。正是靠着诚信经营，他的豆腐从不愁卖，有时大清早刚做好的豆腐，还未到市场就被顾客拦路买走多半，很多人来晚了甚至都买不到，经常供不应求。

    赵所林平时寡言少语，为人本分老实。很多人把他的豆腐带给远方的亲朋好友。夏天天气热，豆腐容易坏，有些人要的多，他经常劝他们少买点，以免路远天热放坏了。

    传统手工豆腐制作工艺复杂，又苦又累。现在市场上销售的很多豆腐都是机器生产的，有人劝他也买个机器，省时省力，赚得也多。2014年，他花了1000多元买了台“擂渣机”，仅用了3次，因担心豆腐口感下降，后来不惜以600元出售。他坚持慢工出细活，虽然手工豆腐做起来费事，每天做的量也不大，但这种豆腐吃起来更香。

做人做事要讲诚信

    赵所林做豆腐要用模具来定型。有人曾对他说萝卜快了不洗泥，你每天那么辛苦，也就能做180块左右的豆腐，何不把豆腐做得小一点，数量能多些，反正少一点别人也看不出来。他摇摇头说：“缺斤少两钱是多赚了，但昧的是良心，自己心里也不会舒服，做人做事要讲诚信，这样生意才能做得长久！”

    多年来，赵所林一直坚信，做豆腐要讲诚信，做人更要诚实。2014年春，赵所林像往常一样卖完豆腐准备回家时，发现三轮车上落下一个钱包，内装现金、银行卡和一些重要证件等。为不让失主着急，他顾不得休息，四处打电话询问失主的信息，最后通过钱包里的票据联系到失主，将钱包交还给失主。2015年，一位顾客买完豆腐后急急忙忙地去上班，却不小心把手提包落在了车上。包里装有现金、手机、银行卡、购物卡和一大串钥匙。赵所林发现后，立即通过手机里的信息，几经周折联系到失主。失主拿到失而复得的手提包，万分感激。

    在面对物质诱惑时，赵所林心中没有丝毫杂念，没有一点私心，他时常教育自己的孩子不要贪婪，要诚实做人，诚信做事，捡来的东西再好都是别人的，只有自己挣的才最踏实。他诚实守信做豆腐，拾金不昧做好人，用勤劳创造幸福生活的同时，也温暖着身边的每一个人。