小米产业助脱贫(5)

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米脂古称银州，据康熙县志记载：“以其地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名，历来有“小米之乡”的美誉。追溯米脂种植谷子的历史，以米脂县城北郭兴庄麻土坪出土的“碳化粟粒”为证，距今已有4000至5000年的栽培历史，“沃壤宜粟”是古人用文字对米脂独特的自然生态环境及四、五千年种植历史精准而生动的表述。早在唐玄宗开元年间，米脂小米就被列入贡米。