杜喜文：窑洞种植蘑菇走上创业致富路

 杜喜文正在查看平菇长势情况

 窑洞种植蘑菇场面

    近日，笔者来到我县石沟镇杜家石沟村喜富种植专业合作社的蘑菇种植窑洞，只见一排排一尺多长的实用菌袋摞得整整齐齐，袋子一侧开口处伸出一簇簇平菇，鲜嫩肥厚，散发着阵阵清香。该合作社负责人杜喜文，是一名农民创业者，“这段时间，蘑菇产量大增，一天中最繁忙而又最高兴的事情就是和家人一起采摘蘑菇，4孔窑洞，最近平均一天200多斤产量，每天天不亮就要开摩托三轮车往县菜市场送蘑菇。”他高兴地说。
    提起平菇这喜人的长势，杜喜文表示，自己很庆幸选择窑洞种植平菇。窑洞冬暖夏凉，尤其是夏天，优势更加突显，而且使废弃窑洞变废为宝。一心怀揣创业梦想的他，2014年利用半年时间，多次到省内外调研学习，最终决定引进平菇菌种。刚开始，他便决定投入5000个菌袋进行试验。每天早晨6点钟他就赶到窑洞里，严格控制温度，并引进自动控制湿度设备，认真观察平菇发育生长状况并做好记录。经过一段时间的摸索，终于掌握了窑洞种植平菇所需水分、通风、温度等条件的要求，种植规模由一孔窑洞扩大到四孔。据了解，目前在榆林地区，他是首家窑洞蘑菇种植户，他种植的平菇不但新鲜，而且品相好、颜色纯、价格优，因此，在米脂的市场很受欢迎。
    对于自己创业路的发展规划，杜喜文满怀信心，当前国家倡导“大众创业，万众创新”，蘑菇市场发展趋势又一片大好，引进蘑菇品种，扩大种植规模是必然的选择，今后，他希望能带动村里更多的农户发展蘑菇种植，和乡亲们一起打造发菌基地、食用菌生产、加工销售为一体的专业合作社，创建自己的蘑菇品牌，填补当地蘑菇种植空缺，带领乡亲们一起致富，这也是他最大的愿望。